Le Kaki Mazelli est une variété savoureuse de Kakis rouge-orangés de calibre moyen à petit. C'est une variété dite "PCA" : elle est astringente avant maturité (elle se consomme "blet"). Ses fruits, sans graines, sucrés et juteux, atteignent la maturité fin novembre. Il est réputé pour bien supporter les gelées printanières.
Le plaqueminier est un arbre originaire de Chine, principalement cultivé pour son fruit, le Kaki. Le plaqueminier est peu sujet aux maladies.
On peut diviser les variétés de Kakis en deux catégories :
- PCA : Les fruits sont astringents avant maturité complète (ils se consomment « blets »).
- PCNA : Les fruits ne sont pas astringents.
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